RAW/KA JUHFARK 2024
7.500 Ft
A bor típusa: Száraz, fehér
Szőlőfajta: Juhfark 100%
Alkohol: 13,5% vol.
Termőterület: Somló
Szüret: Kézi szüret organikusan művelt szőlőterületünkről
Készítési mód: Kíméletes préselés, héjon erjesztés, spontán erjesztés kőagyag amforában, derítetlen, szűretlen.
Minőségi szint: Premium
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-13 °C
Leírás
Leírás
A Juhfark szőlőnk Somlón, a Szent Ilona dűlőben található. Augusztus legvégén szüreteltük, majd amennyire lehetett korán Mórra hoztuk és már itt történt a feldolgozás. Bogyóztuk és nyitott kádba került, bevittük a hűs pincébe. Napi 3x csömöszöltük 15 napig. A 16. napon kis fakosaras préssel préseltük és a 120 literes kis Légli amforákba került, ahol 2 hónapot érlelődött. Majd tartályba fejtettem, együtt pihentettem és frissen minden mentesen, kis finom seprővel együtt lepalackoztuk. Van benne 1,5-2 g maradék cukor. Derítetlen, szűretlen, kén hozzáadása nélkül palackozott bor. Fűszeresség és szárított déli gyümölcsök, mazsola a kortyban. Összesen 340 palack készült belőle.
További információk
További információk
| Tömeg | 1,3 kg |
|---|
